Za ljude s predijabetesom, dijabetesom ili drugim stanjima koja utječu na šećer u krvi, dijeta je glavni dio održavanja zdravog nivoa šećera u krvi. Iako faktori poput tjelesne težine, aktivnosti, stresa i genetike također igraju ulogu u održavanju šećera u krvi, pridržavanje zdrave prehrane presudno je za kontrolu šećera u krvi.
Dok neke namirnice, uključujući predmete s visokim udjelom dodanog šećera i rafinirane ugljikohidrate, mogu doprinijeti fluktuacijama šećera u krvi, druge mogu optimizirati kontrolu šećera u krvi, istovremeno promovirajući cjelokupno zdravlje.
U ovom članku navodimo najbolju hranu za dijabetičare, te one koji žele da regulišu nivo šećera u krvi!
Brokule
Sulforafan je vrsta izotiocijanata koji ima svojstva smanjenja šećera u krvi. Ova biljna hemikalija nastaje kada se brokula usitni ili sažvače uslijed reakcije između glukozinolatnog spoja nazvanog glukorafanin i enzima mirosinaze, koji su koncentrirani u brokuli.
Morski plodovi
Plodovi mora, uključujući ribu i školjke, nude vrijedan izvor proteina, zdravih masti, vitamina, minerala i antioksidansa koji mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi. Proteini su neophodni za kontrolu šećera u krvi – pomažu u usporavanju probave te sprečavaju rast nivoa šećera u krvi nakon obroka, kao i povećava osjećaj sitosti. Pokazano je da visok unos masne ribe poput lososa i srdele pomaže u poboljšanju regulacije šećera u krvi.
Tikva
Bundeva je bogata ugljikohidratima zvanim polisaharidi, koji su proučavani zbog njihovog potencijala u regulaciji šećera u krvi. Pokazalo se da tretmani ekstraktima i prahom bundeve značajno smanjuju nivo šećera u krvi i u ispitivanjima na ljudima i na životinjama.
Orasi i orašasto voće
Istraživanja pokazuju da jedenje orašastih plodova može biti učinkovit način za pomoć u regulaciji nivoa šećera u krvi. Studija na 25 osoba sa dijabetesom tipa 2 pokazala je da konzumiranje kikirikija i badema tokom dana kao dio dijete sa niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje razinu šećera u krvi natašte i nakon obroka.
Bamija
Bamija je voće koje se obično koristi poput povrća. Bogat je izvor jedinjenja za smanjenje šećera u krvi poput polisaharida i flavonoidnih antioksidanata. U Turskoj se sjeme bamije već dugo koristi kao prirodni lijek za liječenje dijabetesa zbog svojih moćnih svojstava smanjenja šećera u krvi. Ramnogalakturonan, glavni polisaharid u bamiji, identificiran je kao moćno antidijabetičko jedinjenje.
Grah
Grah i leća bogati su hranjivim sastojcima, poput magnezijuma, vlakana i proteina, koji mogu pomoći u smanjenju šećera u krvi. Posebno su bogate topljivim vlaknima i otpornim škrobom, koji pomažu u usporenoj probavi i mogu poboljšati reakciju šećera u krvi nakon obroka.
Ukoliko jedete navedenu hranu, vaš nivo šećera u krvi će biti optimalan! Dodatno, ukoliko ne jedete a imate problema sa nivoom šećera u krvi, ovo je hrana koju morate probati jer na prirodan način reguliše vaš nivo šećera u krvi!
